豆角炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。下面是一份豆角炒芹菜的做法：
所需材料：
1. 豆角200克
【资料图】
2. 芹菜150克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽、盐适量
食用油适量
步骤：
1. 准备材料：豆角清洗干净，切成段。芹菜清洗干净，切成段。大蒜拍碎备用。
2. 锅中烧水，水开后，放入豆角和芹菜焯水1-2分钟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜爆香。
4. 加入焯好水的豆角和芹菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和盐，再次翻炒均匀。
6. 翻炒至豆角和芹菜熟透，出锅即可。
注意：豆角和芹菜焯水的时间不要过长，以免口感变老。如果喜欢吃辣，也可以在炒的过程中加入一些辣椒。
这道菜营养丰富，适合家常烹饪。你可以根据个人口味和需求调整配菜和调料。
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