麻辣豆腐乳怎么做好吃?
1.豆腐买回来没有拍照首先把买回来的豆腐切成正方形的小块 放在蒸笼里沥干水分 盖上盖子 放三四天 豆腐粘粘的发黄就可以了
2.生姜除皮 洗净 晾干水分剁成碎末
3.花椒我自己用料理机磨碎的 还有辣椒面也是自己磨碎的
4.一小包五香粉因为自己有另外加花椒 所以五香粉就少放了点 五香粉可以根据自己口味多放少放
5.准备一个干净大碗 把辣椒面~盐~胡椒面~花椒面~五香粉~生姜搅拌均匀 准备一小碗高度白酒把豆腐放在白酒碗里打个滚 再放到辣椒面里沾上辣椒面
6.把沾上辣椒面的豆腐依次摆放整齐在密封罐里
7.菜籽油烧热 待油凉了 就可以倒进密封罐里 密封好 过十几天麻辣豆腐乳就做好了。
豆腐乳猪肉怎么做好吃?
豆腐乳煮瘦肉
食材:瘦肉300克、豆腐乳适量、油适量、盐适量、生粉适量
步骤
1、将瘦肉洗干净了，然后就是切成一小片一小片的，备用。
2、准备适量的食用盐、生粉，放到切好是瘦肉当中，然后就是用筷子进行搅拌均匀了，腌制15分钟。
3、将锅清洗干净了，在锅里面倒入适量的食用油，等油烧热。
4、取一些豆腐乳，豆腐乳的量是要根据瘦肉的量来决定的，一般来说，我们放3.4块左右就是可以了，然后在锅里面和瘦肉一起进行翻炒。
5、整块豆腐乳都是要不断的进行翻炒，直到豆腐被融化了，然后稍微的煮一下就可以出锅了。
腐乳五花肉
主料:五花肉500g、腐乳10g
辅料:油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、姜适量。
步骤
1、将五花肉切成块，洗干净了。
2、在锅里面倒入适量的水，将姜片放入，将五花肉放入，焯水。
3、在锅里面倒入适量的油，再将姜片放入。
4、在锅里面倒入适量的水，将姜片放入。
5、然后就是用大火进行翻炒，将五花肉炒出油来。
6、在里面倒入适量的料酒，再放入一勺老抽，进行上色。
7、放入适量的冰糖和两块腐乳。
8、在里面倒入适量的水，用大火烧开了，然后就是用小火进行焖煮25分钟就可以了。
